Harissa

Aussehen:

Inhalt:

Harissa ist eine arabische Gewürzpaste aus Paprika, Chilis, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz und Olivenöl. Es gibt sicherlich regionale Unterschiede.

Geschmack:

Das, das wir vorrätig haben schmeckt scharf, säuerlich und leicht ölig. Im Nachgeschmack kommt Paprika, Koriander und Salz dazu.

Wo kann man es kaufen:

Wir haben es im Supermarkt um die Ecke gekauft.